تقلب در ادویه جات (قسمت یک)
متاسفانه امروزه بدلیل سودجویی، تقلب های زیاد و گوناگونی در تولید انواع محصولات صنایع غذایی از جمله ادویه جات و چاشنی ها صورت میگیرد.
...
14
اردیبهشت
مقالات ساده
19
فروردین
آویشن و درمان اختلالات تنفسی
آویشن گونه های متفاوتی در ایران داره، میشه گفت در تمام مناطق ایران رشد میکنه و با اسامی محلی متفاوتی نامیده میشه که شناخته شده ترین نوع آویشن در ایران “آویشن شیرازی” هست
08
بهمن
طرز تهیه جوجه کباب
طرز تهیه جوجه کباب یکی از خوشمزه ترین غذا های ایرانی و پایه ثابت هر پیک نیک و تفریح در طبیعت.
یکی از بهترین قسمت های هر تفریح خارج م...
12
آذر
چای سبز و پیشگیری از آلزایمر
این روزها همه مون چای سبز رو میشناسیم و خیلی ها هم طرفدارش هستن به طوریکه فکر کنم بعضی از ما مراسم چای رو دیگه بهتر از مردم شرق آسیا ...
08
خرداد
تاکو مکزیکی غذایی ساده و خوشمزه
حتی اگر طرفدار غذاهای مکزیکی هم نباشید حتماً اسم “تاکو” را شنیدید، این غذا به قدری محبوبه که روز ۴ اکتبر را به نام “روز ملی تاکو” نامگذاری کردن!
09
اردیبهشت
فلفل جامائیکا ادویه آشپزهای حرفه ای
فلفل بهار یه ادویه فوق العاده معطرِ که برخلاف اسمش اصلاً تند نیست.
در واقع آشپزهای حرفه ای این ادویه رو به خاطر عطر و طعمِ بی نظیرش استفاده میکنند، درست مثل میخک، بادیان، دارچین یا جوز و …
19
بهمن
هل سبز و کاهش خطر سرطان روده بزرگ
هل بعد از زردچوبه دومین ادویه بومی و پر مصرف کشور هند محسوب می شود
هل به شکل های هل سبز، هل سیاه ، هل قرمز و هل سفید کشت میشود که هر ی...
13
مرداد
جوز هندی و کاهش التهاب مفاصل
این ادویهی خوشایند و تا حدودی شیرین در آشپزی تمام دنیا کاربرد دارد و شما مجبور نیستید مقدار زیادی از آن استفاده کنید تا از طعم مطبوعش ...
31
تیر
دستور پخت بریانی هندی
بریانی هندی” یکی از غذاهای معروف هندوستان است که با برنج و گوشت طبخ شده و علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشورهای عربی و ج...
30
تیر
خواص زنجبیل
آنتیهیستامین طبیعیزنجبیل جایگزینی طبیعی برای انواع داروهای پزشکی است. ثابت شده است که چند فنجان چای زنجبیل در هفته میتواند عط...
