تقلب در ادویه جات (قسمت یک)
متاسفانه امروزه بدلیل سودجویی، تقلب های زیاد و گوناگونی در تولید انواع محصولات صنایع غذایی از جمله ادویه جات و چاشنی ها صورت میگیرد.
...
14
اردیبهشت
آخرین نوشته ها
19
فروردین
آویشن و درمان اختلالات تنفسی
آویشن گونه های متفاوتی در ایران داره، میشه گفت در تمام مناطق ایران رشد میکنه و با اسامی محلی متفاوتی نامیده میشه که شناخته شده ترین نوع آویشن در ایران “آویشن شیرازی” هست
08
خرداد
تاکو مکزیکی غذایی ساده و خوشمزه
حتی اگر طرفدار غذاهای مکزیکی هم نباشید حتماً اسم “تاکو” را شنیدید، این غذا به قدری محبوبه که روز ۴ اکتبر را به نام “روز ملی تاکو” نامگذاری کردن!
09
اردیبهشت
فلفل جامائیکا ادویه آشپزهای حرفه ای
فلفل بهار یه ادویه فوق العاده معطرِ که برخلاف اسمش اصلاً تند نیست.
در واقع آشپزهای حرفه ای این ادویه رو به خاطر عطر و طعمِ بی نظیرش استفاده میکنند، درست مثل میخک، بادیان، دارچین یا جوز و …
13
مرداد
جوز هندی و کاهش التهاب مفاصل
این ادویه‌ی خوشایند و تا حدودی شیرین در آشپزی تمام دنیا کاربرد دارد و شما مجبور نیستید مقدار زیادی از آن استفاده کنید تا از طعم مطبوعش ...
31
تیر
دستور پخت بریانی هندی
بریانی هندی” یکی از غذاهای معروف هندوستان است که با برنج و گوشت طبخ شده و علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشورهای عربی و ج...
30
تیر
خواص زنجبیل
آنتی‌هیستامین طبیعی
زنجبیل جایگزینی طبیعی برای انواع داروهای پزشکی است. ثابت شده است که چند فنجان چای زنجبیل در هفته می‌تواند عط...
22
خرداد
دمنوش چای گل سرخ
دمنوش چای گل سرخ (گل محمّدی):
ترکیبات:
گل سرخ (تازه یا خشک شده) 5 تا 6 عدد.
چای سیاه یک تا دو قاشق غذا خوری
خواص: این چای، ...
09
تیر
خواص بینظیر زردچوبه
1. ویژگی های ضد التهابی زردچوبه:
کورکومین، یک ترکیب قوی در زرد چوبه است که می تواند تورم بدن را کاهش دهد. یکی از راه های افزایش مصرف...
26
خرداد
خواص میخک
میخک یکی از خوش عطر ترین ادویه هاست و همانند هل سبز یکی از ادویه جات قدیمی به خصوص در غذاهای هندی و دیگر کشورهای آسیایی، مانند اندونزی،...