جهت حفظ عطر، ادویه جات را دور از نور مستقیم، گرما و رطوبت نگهدارید و بعد از هر بار استفاده درب ظروف را ببندید.

بهتر است برای آزاد نمودن عطر هل در چای و یا دمنوش، هنگام دم کردن مقدار مورد نظر پودر و یا کاملا کوبیده شود .

اگر از پودر آویشن برای طعم دادن به پیتزا و پاستا استفاده میکنید، بهتر است درآخرین مرحله و هنگام سرو اضافه شود.

برگ بو برای عطر دادن به انوع خورشت و غذا ها استفاده میشود  و باید قبل از سرو غذا از ظرف پخت درآورده شود

جهت جلو گیری از خراب شدن و یا کرم و حشره زدن جوز هندی، بهتر است که در محیط خنک و یخچال نگهداری شود

استفاده از زردچوبه هنگام سرخ نمودن مواد غذایی، رادیکال های آزاد ناشی از حرارت و روغنِ داغ را خنثی میکند.